qoomnly 2009-12-18 10:57
煮黑豆
[b]煮黑豆[/b]N1G)G$}(i Zh-\
n7~{.I]Q S
[b]材料：[/b]Br3l v u([9I A
,E+z7b'\#R3T ] a
黑豆 1杯u"K%c@M J T
水 2又1/2杯(用昆布高湯更好)1P(E5T9G j"VzCG
醬油 6大匙(1大匙=15 c.c)
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糖 4大匙(可把糖減為2大匙) ~a-Y0PBd
韓國糖稀 1大匙(可用果糖代替，或是直接用糖就行)Q:{#OcX \u
芝麻油 1大匙
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白芝麻 1大匙X'Q&Tz2lL TU
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[b]做法：[/b]'~)C8k q-AE1k r
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(1)將黑豆洗淨，先用水浸泡豆子一個晚上。
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(2)隔天把黑豆加入2又1/2的水，大火煮滾轉小火煮約30分鐘。0o [CB*@(y _[
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(3)加入醬油、糖、糖稀，拌勻。
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(4)繼續小火煮約15~20分鐘(要邊煮邊拌)。
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(5)最後加入芝麻油與白芝麻拌勻，即完成。
vincy100 2009-12-24 01:56
什麼是黑豆??
qoomnly 2009-12-24 12:56
[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2009-12-24 01:56 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1353949&ptid=138249][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url] ^Rb)M s
什麼是黑豆?? [/quote]
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[attach]60657[/attach]l*UNs8Q D
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就是一種黑色的豆子，不太清楚香港有沒有？q)o OJ.sT D)~s
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它是非常營養的食物。4{3J7J ]7t |$Q
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1.功效：可預骨質疏鬆、貧血、大腦老化，具有美容養顏的功效，能促進腸胃蠕動，減少便秘等。9Y`"Q?yA*Q| c0Z
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2.主要成分：鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素Ｅ及Ｂ群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。
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這張相好似藍莓...
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[[i] 本帖最後由 vincy100 於 2010-2-23 17:49 編輯 [/i]]
小毛球 2010-2-6 00:28
既環保 又健康 的食物!k o8z/T"S
香港有售 印象沒比它圓圓 ##473#
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[img]http://www.epochtimes.com.au/i6/807021045511469--ss.jpg[/img]/Z,o4vP nk7c+f
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