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啤酒洋蔥雞〔已檢〕

啤酒洋蔥雞
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啤酒洋蔥雞
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q3BA 材料: 'jF.XX5b
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) Q1sF {qu IN
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) $RZ_4D[
台灣啤酒 2罐
b/\0O ^;\-IGmL#K 鹽 少許 1Oi\r| F1Z
做法: sHa9^3IY ^}
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 Rh6A$jz
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 +mKhp;R7Rr\Hl
PS. s:AU#V9qY o"cSf
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 qk/F2P'nx)\+ya
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
Yg2KH2M 3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
G|J7iBF 4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客
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:ohVc#DH0}9@ C [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 [/i]]