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啤酒洋蔥雞〔已檢〕

啤酒洋蔥雞.[^/g+T)C8o

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啤酒洋蔥雞XpZJ/A;F/Z\_'{yt
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材料:
7|0Sz0S%yo ZB 半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) }s7ok)V0A7g!pD
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) !n u|X|
台灣啤酒 2罐 UFH-N"b}
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鹽 少許 +DME(Z'Kd!JX
做法: (ip.e,L'wtQ
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
+@0S7`?S;MC 2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 -clKJsyTAP
PS.
A5@b&E,F1O!`A3Ig 1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
N~.b-`jpr.]*d:W y 2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 7I,P)wz&zE;v
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 n_n3e,P"{w
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4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客P'R\;Y&E/r@V
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 [/i]]