夕夕小鷹 2006-9-4 00:06
芝士白汁焗吞拿魚長通粉〔已檢〕
材料 ：
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碎芝士 40 克 (Parmesan)
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卡夫芝士 2 片V*Kfq \;L \^0Ew3]N
金寶忌廉磨菇湯 1 罐
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洋蔥 ½ 個 4ca nhv^ ^P
鹽水吞拿魚 1 罐 B | k@ w:r-d8`
長通粉 100 克 s x9A E d0G
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制法 ： 9w"@'B zrX
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把長通粉用水煮 20 - 25 分鐘，然後過冷河；
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洋蔥切碎，燒熱油鑊下油炒香； G Y+hRT X
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(3)
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加入已隔去鹽水的吞拿魚再炒一會； (ad#ri*n
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(4)
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加入 ½ 杯水及忌廉磨菇湯煮滾後（不時攪拌），煮滾後將火收慢；M;w~0Qu$G
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(5)
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加入長通粉再煮滾，不時攪拌至汁濃縮； O7PR-Sy#A~:m
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(6)
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以焗碟盛載吞拿魚白汁長通粉後，鋪上卡夫芝士及碎芝士後； 9xLdhY [
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用焗爐以 200 度焗 5 分鐘便成qY qKR O
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