查看完整版本: 咖喱薯仔餅〔已檢〕

puisan 2010-2-9 18:21

咖喱薯仔餅〔已檢〕

材料及份量:
4lBl"zAa&qy 中型至小型薯仔 4個
-b7d:kz$M 豬柳 2塊（可用碎牛肉代替）
Kp Lk3E5` 蛋 1隻O0E ub,v Wp
粟粉 適量
/X%dI5K!ssE 日式炸粉 適量2]7[kZk3Q)V4HQ
c+X@G|(H4bF8uFz
調味料:
Y0aK"B~,Z|#W$a 咖喱粉 3湯匙
L;kn7x@+ZM'xv 鹽 1湯匙
8I_(n$y ^N 糖 1湯匙
g2Ep5v&y9gb 水 少許
du3wws)lIO 牛油 1湯匙 i$@o~.a^0q!v

:ac I Q;_!T9O0GQ 製法:
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1. 煲一鍋水將薯仔烚熟，將薯仔去皮壓成蓉。
? SwA0t 2. 薯蓉加入調味料拌勻。c5V/s,E8pa-wwW
3. 炸鍋開中火，倒入適量的油。8Rs SR Rz
4. 將薯蓉用手搓成圓型，先上粟粉，再上蛋漿，最後沾上日式炸粉。
Z M3h5Z1fr@ E 5. 將薯仔球落鍋炸至金黃色即可撈起。
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%Mu pey5Xd [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-12 22:22

用咖哩??有點怪怪的感覺

小毛球 2010-2-20 13:17

這個~~~我弄過~~很香口的%n Jg(R/@$Dx+h:q
如果加入煙肉(培根)就更香G#Or:c^'P\T3V @
不過我沒有用咖喱粉……

mio花 2010-2-20 13:25

這個我食過了...
T|*f$cLP 好好食

饅頭仔 2010-2-20 13:41

饅頭都有弄過...不過搓了球體的...
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