puisan 2010-2-9 18:24
檸檬茴香沙律
材料及份量:
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（4人份）
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檸檬2個7Z;s y3Zp+K
香橙2個0E*{R4yH n ZK
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大茴香1個
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沙律菜200gH\3F1z R5@,t|(I*I%f X
合桃100克（壓碎）
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青橄欖1/2杯
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調味料:.i3oi E/it4x
芝麻沙律醬：
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芝麻油1湯匙1nT.`9Z {l;I
芝麻籽1湯匙
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橄欖油1/4杯MK:I3|5k)O'O-M_
白酒醋2湯匙
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法式芥末1茶匙
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鹽適量
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胡椒適量
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製法:B:S}7bmm]W!c%W#B%_
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
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2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
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3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
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4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。's:G ps\` oCb
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。
小毛球 2010-2-20 13:26
檸檬香橙？
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感覺味道怪怪的……