mio花 2010-2-13 21:09
香蕉鬆餅 (Banana Muffin)
成份:
Bf*j(w
`{
(12個份量) q u\#Br?
n1Gbiw ]
香蕉 中型3隻 J kmFv&W
低筋麵粉 200g
eK/G%w rUoT$@6`
蘇打粉 1 1/2小匙
7y.oU9Sj
B.P 1/2 小匙
Kh a[%q S_ n G
奶油(軟化) 80g (M){ h
O'd#S7O3E)y
砂糖 130g ~$?,rP$i1cQ;}9I
蛋 2隻
4sF0J5[^'|
鹽 少許 [,Rw$}u2U$tU
W V"w}2[_!{B"~ _`
步驟: 7S&G8N*gf z
1. 取一大容器放入軟化奶油用打蛋器打成柔軟泥狀，砂糖和蛋分2.3次加入並不斷攪拌至略呈發泡狀
C5B#d5?\
2. 香蕉去皮後甪湯匙壓成泥狀(或甪果汁機打成泥狀)再加入1中。將(低筋麵粉、蘇打粉BP)分2次加入2中混合拌勻 N?xNrK
3. 取小模型內鋪紙或在內側塗上奶油並攦粉，將3注入模型中約八分滿，放入預熱170度的烤箱中烤20分鐘即可
小毛球 2010-2-20 13:48
香蕉……個人不是太喜歡
([X i h gv(y V7c
j'v
HU ubc ~
想起小時候父親常買的香蕉糕……吃的受不了= =|||
!rKZL ` E6M
不過有次吃了屋村的小餅店售賣的香蕉蛋糕nQo;W(^"d4D
就覺得淡淡的香蕉味不錯……可能是新鮮出爐……
IT8|-BnI7j Z
'r#E`n2d
偶爾吃一個香蕉鬆餅真的好好味……但不是很多餅店有和弄得好吃……