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puisan 2010-2-19 16:34

鵪鶉蛋八寶茶

材料 bWCJ+G:r.AQU
鵪鶉蛋（煲熟） 12隻
F-\Y9l&\w h 圓肉 1/3杯
-^:f:p#aU9U}$j 蓮子 1/3杯*s [2lM3A:L.Z? [
百合 1/3杯
zOSxK"x 黑豆 1/3杯 lI2WO'y/\0}6_
雲耳（浸泡） 3/4杯
#L7Sd(Re/@ t 雪耳（浸泡） 3/4杯
X8K3sX0q$g/ALA 紅棗（去核） 16粒M*Sk ~g4{)R
冰糖 1/2杯
\H4M/FXC De8p.[m L%c 水 12杯
*LN` py.[a&C
$eMz W5{gx1Yz 製法
[*|+j7Bc-O3j fl;L 1. 將所有材料沖洗乾淨。X6} e!J7iW5k \
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。
|CC7W ki9l%Bj 3. 拌入適量冰糖調味。S1w.IF5O/j_(t%BT'R X
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。

vincy100 2010-2-19 21:27

回應 puisan 第 1 篇文章

雲耳和雪耳有什麼分別??

puisan 2010-2-19 21:31

[quote]原帖由 [i]vincy100[/i] 於 2010-2-19 21:27 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=1497549&ptid=148803][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
_%ckg\_ i} 雲耳和雪耳有什麼分別?? [/quote]5I+u5d&]z8G|VGO
雪耳是白色用來煮糖水的那種
0V0a0A5AF}zj-J/\ 雲耳是黑色...蒸雞的那種

vincy100 2010-2-19 23:29

明白
a_ W y0L p 雲耳...我以前食太多...怕了
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