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puisan 2010-2-19 21:37

蛋白蒸肉蟹〔已檢〕

材料 ;it8V@]G1KjS-~I
肉蟹 2隻
KP r^S]IjM;I 蛋白 3個
,c6N%j t6~}6o|/m 粟粉 1茶匙!K0t/}(f-u!b/O1l
芫荽碎 適量up$]1yQ?)cD7C&Z*T
葱絲 適量 n#Ie`,@ DQ
製法
"s3sgP{;UASg 1.肉蟹劏好洗淨，斬件，下醃料拌勻。}4{,T5Ztb%GW
2.蛋白加粟粉1茶匙、水半杯拌勻。
r%UA6i`? 3.把肉蟹置於碟上，傾入蛋白漿，隔水以中火蒸10分鐘，鋪上葱絲、芫荽碎，澆上調味料供食。l;R+UD5V7N

p6O+_&zc&O6p`3I 　　
^8qd/^@-l"o&Pm;N 調味 ]`:c/~3N
醃料1S|!s5?F5u7eh
紹興酒 半湯匙
D0\e$VF[ JQ
a$XvR*m a 調味料
Z6_*L&i0p6M9L z#@5x 生油 1湯匙h'c ?4m)q/c-])T1s`
-F,v$B5l/sY'U-F)H-kt+T
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vincy100 2010-2-19 22:54

這個好好食的
Q5Ps ^2` | gQ 但這個是有時節的
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