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puisan 2010-2-20 17:47

脆皮芝士矮瓜〔已檢〕

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。
1r/x6AP yw 材料 !P5XKU:XC;\!x
矮瓜（需細條的）--------八両
\#|wXyOB~x#G 大片芝士--------兩片 3K6W/X0VBD8r*J,w#R*w
脆漿麵粉--------3/4杯 D]-wc-M/|!I:]
澄麵--------1/4杯 3ZW/k1n4]k2d
泡打粉--------1 1/2茶匙
&p0bhs ^ \C 鹽--------1/3茶匙
y'hZ FCO+E9a8P E 水--------2/3杯
8IH[3?K1q2]Pve)Jh 油--------1 1/2湯匙
7d2Hk ~&lUv.q o(gN .Hx6x9T_6u _
製法
7r;\p9Q.G)U_ ^ rm 1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。&he&KEK D6g

X HzV!_ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:21 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-21 02:16

好簡單哦2oe*Q\.h+B)H
得閒我會試試

小毛球 2010-3-15 00:13

矮瓜要先泡鹽水浸，不然會有澀味舌痕。

kaya0818 2010-3-15 13:10

毛球對做料理好像很感興趣@&_zf3wvQ.|:Z
對食材很了解啊XDD

小毛球 2010-3-17 00:07

只是吹吹水 XD~~~
"bf{o,U 沒實際經驗  :98:
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