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puisan 2010-2-21 19:28

酒香肉蟹〔已檢〕

材料
)Y w K5a+om&^ 肉蟹1隻7eK+E9VF)p2X
薑茸1湯匙%QJ)}7yQ1_ U |
紹酒2兩
3k G]Vw1^7z 製法
Xh+{Vjd"Z8g 1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。
{f\UK5d 2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。.y {z4bV dS4`

i&Z pI&FD [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]

vincy100 2010-2-23 17:25

又是海鮮??g.v'M[&K
要幫蟹洗白白好煩的吧?

小欣子 2012-5-7 16:25

超喜歡用酒所做的美食:107:
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