puisan 2010-2-21 19:28
酒香肉蟹〔已檢〕
材料
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肉蟹1隻
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薑茸1湯匙
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紹酒2兩 /L io1~w
製法
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1.肉蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓、心和胃，蟹箝敲碎，平鋪碟上，均勻撒上薑茸。@#U3s s#I;i@5o-["KA3b
2.在蟹蓋上淋上一半份量紹酒，放入鑊中以猛火蒸15分鐘。上桌前淋上餘下紹酒即成。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 [/i]]
vincy100 2010-2-23 17:25
又是海鮮??
Xd+@XP"RBlzU
要幫蟹洗白白好煩的吧?