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雜糧豆腐漢堡排

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-029.jpg[/img]w}.F9t|)fQ

.n+SH^i 【材　 料】m Xwgc
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豬絞肉         150公克
F%FGWYO;@ 五榖飯         150公克L0K6|l7vw$H}fC
板豆腐         120公克
%xbwFN qP$h)@ r 洋蔥         40公克%IW-D4T5_ Vr e2x
紅蘿蔔         15公克hX3Y L(x(KcY7W
太白粉         適量
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H8\ f`m 【調 味 料】:]d!cvIg"]X
醬油         少許Ns%b(uq3d/h
鹽         1/4小匙(vkB%L4@4Ql/q
白胡椒粉         少許`E~$O'O ]x

w^Ax6Y"C)k 【做　 法】 DNN+\mKw,L5E
1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。
RK8yKrB 2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。l dC fA&f+dx6o
3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。
O[i_!h.W&GPgEpo 4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

好乾身呢
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B.Y 會唔會好硬