chembioorg 2010-2-24 09:28
眉豆燒絞肉
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk168-028.jpg[/img]
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【材 料】(F2[0bq ~ [}:j
眉豆 50公克
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豬絞肉 150公克
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乾海帶芽 2公克;}e*n"D e#x
蒜末 5公克%D+yXn2a\0{V
橄欖油 1大匙og~H ~D[ R
水 300㏄
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【調 味 料】
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淡醬油 40公克 JPl?']:Rx}X3u
味醂 30公克*IW F F)uF
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米酒 1小匙n@@'eD.np7j.j8K#z@
鹽 少許
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【做 法】
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1.眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時，撈出瀝乾水分，備用。#h3w&j:R+w6S T hZ;x
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2.熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香，放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白，倒入淡醬油炒香，再加入其餘調味料拌勻。
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3.於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸，蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘，加入乾海帶芽燒煮至入味即可。
小毛球 2010-3-13 23:41
被名字眉豆燒絞肉騙了i?b R:p4r p
t1` t:Z \0x-e
凍吃~~不知道好不好味