lilyyu 2010-3-9 15:01
醬爆合桃四季豆
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食材 :M,c+^sH
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豬肉100克 _8Ix3b1j C0E
四季豆200克（去老筋後對切開半）
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蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙` O,w'@
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合桃適量
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甜紅椒1/2隻
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水1煲
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油3湯匙
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調味 : 醃料：
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鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙
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糖少許
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油1茶匙*P8w)~(H$`]AL
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芡汁：
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蠔油 / 生粉各1茶匙A fKm\5b#c$BE
糖1/2茶匙6As"] k4x?w9b`
水4湯匙$r:~ZS:hc'jG6i
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做法 :
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1. 豬肉加醃料醃10分鐘，煲滾水後加1湯匙油，放四季豆水。JRw N'w CB9Z:W
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2. 燒熱2湯匙油，爆香蒜茸、豆瓣醬，落豬肉炒至鬆散，加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃，炒至芡汁收即成。
wahaha0310 2010-3-10 15:00
好似幾好味喔·~~~~~~~~~~~~~~~~~