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lilyyu 2010-3-9 15:01

醬爆合桃四季豆

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XHla K6| 食材 :M,c+^sH x
PhKI;`T p)L
豬肉100克 _8Ix3b1j C0E
四季豆200克(去老筋後對切開半)
A4mH!n:oyx g 蒜茸/ 豆瓣醬各1茶匙` O,w'@ w-D`
合桃適量 Er0u/X$uF Rm
甜紅椒1/2隻
6v)r5I8d$}$V|H 水1煲
,~ b5ZG@?$Q`s 油3湯匙
GI4|sBte \
E8E^$q0r;d5Z
C2C~^y8v4S6] 調味 : 醃料:
L+No%kq,S
)F%Tw:l5Zl!Hhd"e 鹽 / 生抽 / 生粉各1/2茶匙
N A9i"q!N0Y v\)o"? 糖少許
p%HZTTt0Qk&}0X 油1茶匙*P8w)~(H$`]AL

jf\bz
i*m1VNT1| 芡汁:
](Z&l(W bn]:} 6{\sM ~3uJKA1t l
蠔油 / 生粉各1茶匙A fKm\5b#c$BE
糖1/2茶匙6As"] k4x?w9b`
水4湯匙$r:~ZS:hc'jG6i

}.^/f#yJ2^fX4S\kA \/@Xo5GZ1v
做法 :
vP(jdH+RyD
/ILg-Y5fh4]+o 1. 豬肉加醃料醃10分鐘,煲滾水後加1湯匙油,放四季豆水。JRwN'wCB9Z:W

|*\V\AR 2. 燒熱2湯匙油,爆香蒜茸、豆瓣醬,落豬肉炒至鬆散,加芡汁煮滾後加四季豆、甜椒、合桃,炒至芡汁收即成。

wahaha0310 2010-3-10 15:00

好似幾好味喔·~~~~~~~~~~~~~~~~~

vincy100 2010-3-15 23:28

不用肉可以嗎?
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