查看完整版本: 日式芥末子涼麵〔已檢〕

日式芥末子涼麵〔已檢〕

芥末子涼麵醬 @Ka)YvFc.k2N u&b
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020b.jpg[/img]
b$BvH3a9et
E 【材　 料】
.A[5[ HK$b\+K 鰹魚醬油         2 大匙
h,g*{4t X9tyzA,j&t;p 柴魚高湯         5 大匙
?KPRb6a 芥末子沙拉醬         2 大匙aE1E%] ^np?
細砂糖         1/2 小匙:c5V%^:u@0O
熟白芝麻         1 小匙YRP6w
Vk dz
        
gh/V:sIck 【做　 法】
H#y{T T,V/V-G} 1.將鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末子沙拉醬和細砂糖一起放入深碟或深碗中調勻備用。
r\ Vr]Q
#\1\Qx2YV 2.將熟白芝麻加入作法1中即可。
5exXGa4b
5`?pmD*{6K+Hb

O,A8vs\*W,y5hfs8Q6T (htz3wf-n@
日式芥末子涼麵
#m6]8UnR_ [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-020a.jpg[/img]
[h'_FJMO 【材　 料】
Nkx9ZR+i Z 蕎麥麵         1 份6L8U9^5vcsu:Aw
聖女小蕃茄         2 個
xx0^`"A 蘿蔓生菜葉         2 片 k6dv2E9aK EZ
海苔絲         少許
gJ!cF,gE 冰塊水         1 碗 fo/h{1ARc_1v
芥末子涼麵醬         適量
+zB0S7zF2dC         
(F,iKW;V9h!b]IN 【做　 法】5@Z\)bm r2vd&Q
1.聖女蕃茄洗淨對切；蘿蔓生菜葉洗淨，瀝乾水分撕成片備用。
4d6P4kPu
M R
Z5jc4B+u^b { 2.湯鍋中倒入適量水煮至滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝乾水分。 w\-AOu*^"f M
yNa7_s5K
3.將作法2 的麵條放入竹編容器中，排入作法1的聖女蕃茄、蘿蔓生菜葉，撒上海苔絲，食用時搭配芥末子涼麵醬為沾醬即可。
z6C Q{a9pd(J1w S E)@%gQ'T
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:57 編輯 [/i]]

涼麵~my favour~~