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香根碎蛋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk172-028b.jpg[/img]'~VD$nrg9F6V,l'N
【材　 料】
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Q 雞蛋         3 顆h[hrZtA
香菜         100 公克o:u]C]"?
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花生         20 公克`y;f)tZS'|x6eW]
蒜頭         3 顆D| f_k]+}(cz
紅蘿蔔         20 公克L.j)}4^7C
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【調 味 料】
c ]mnv;C+|#q 糖         ? 小匙
0F/~.sny PQ.Er 香油         1 大匙a7sh+fJOv5?_7j
雞粉         1 小匙.E'b5])Hw
梅林辣醬油         1 大匙
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H!x;r2mz3E3W 【做　 法】
1Jk'S-y+RKa z 1.雞蛋洗淨放入水中煮約8分鐘成水煮蛋，去殼切丁狀備用。
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2.香菜去除葉片切小段；花生拍碎；蒜頭切碎；紅蘿蔔去皮切丁，備用。Tm#Jo1f0i2M
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3.將作法1 的蛋丁、作法2的材料與所有調味料拌勻即可。

我比較愛叉燒炒蛋
)w3v%]U/Cz8x0Y?\2]#\ 太多菜會覺得不太好吃的

配色很漂亮~很勾人食慾~*wu LS)It
但建議最好都切成差不多的大小~這樣會更符合台菜的樣子