夕夕小鷹 2006-9-27 18:06
翡翠白玉濃湯〔已檢〕
材料:
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馬鈴薯1個
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中筋麵粉100g2ej1a _&`y uj
奶油1大匙G+YC/C
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菠菜1把切碎b&]W
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洋蔥1/2個切小丁。 -c*r4W;~yi
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調味料: \b.m'N;V+t[
月桂葉、洋香菜、鹽適量。
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作法: 2h1E
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1.將馬鈴薯蒸熟後搗成泥狀,加入菠菜,並用少許奶油、鹽調味。 zWq&fj
2.將洋蔥、月桂葉、牛奶、高湯陸續倒入鍋中,再加入少許麵粉熬成濃湯。 S5Ac a$k,v:y;Q F~
3.先將馬鈴薯泥放入盤中,再把濃湯倒入,接著灑上洋香菜粉即可。
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