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醬瓜肉蒸魚肚

材料：
9C8KDCoc OH&G 虱目魚肚2付
L.g9\+U0B7u#T!mXs8R 薑30克,cz{3FG/Mxz
蔥2根 c1J/S*@\u7e$i y
辣椒1根
wd+b/ndZ7f8A 蛋豆腐1盒
J"xYb!q#z1W 醬瓜肉罐2罐
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]QQYn"H 調味料：.CX+D? ?4Z
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鮮味露3大匙 .D.Gg%O!Stl
米酒2大匙 /S3xq:V)iUj
香油2大匙 "}2w6[6_G
胡椒粉1小匙jr ~|w

f~"}$FwD 做法：
/yr)q'W2g4M 1. 先將蔥切細絲、辣椒去籽切絲，薑切成絲後，放入冷水中漂洗備用。;E)Xc0Gq9L%@2MNc
2. 再將虱目魚肚切成大片，並在魚肉上劃上數刀後，加入鮮味露、胡椒粉和米酒略醃備用。
4BA w6D8xVE 3. 我們將蛋豆腐切成片塊後鋪入盤中，擺上魚肚，然後淋上醬瓜肉，再放入蒸籠內用大火蒸約10分鐘後，起鍋前撒上蔥、薑和辣椒絲略蒸一下，就完成醬瓜肉蒸魚肚了！