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夕夕小鷹 2006-10-2 19:55

銀芽鮮蝦豬肉脆餅

材料:
9S9l?2j-V-C,H 碎豬肉.........1/2杯
T3v:pc'I,F#t;UHF 蝦仁.............1/4杯(切成粗糙小丁狀)
*W'j n)s~7wH 醃蘿蔔.........1/4杯(切碎的)
#eey4\d 綠豆芽.........2杯
uX B qG7l#^9v%FJ 炸香腸.........1/2杯(切成細條狀) IBecTre}
蝦卵.............2湯匙
Y M2Y8h*? 黃豆乾.........1/4杯(切成丁狀) bvv B;a \*@ {"t|)O
碎青蔥.........2湯匙
3z ub!ZJ ]e2Ou#\{ 碎花生.........2湯匙 #] uT"q&|I)nK} R2e+b
春捲皮.........10張
a*lr&Q/WB.@*{#G%E|N0r 紅辣椒.........2湯匙(切成絲狀)
R#Lo8l `k{ T ["l 香菜.............少許
'nx*b/[jwX\E 鹽、胡椒 少許
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做法: v,w!E'fz J z%K-q'Ku3@
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將春捲皮炸至金黃色;對摺成炸玉米餅的形狀 ~V/ZD|h)}

!P+C {8F(Xk6\5xd'Eh 將碎豬肉與蝦仁在油裡炒熟 ,u CdX#?
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加入醃蘿蔔與黃豆乾,再用鹽和胡椒調味
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加入青蔥、花生、綠豆芽、蝦卵、炸香腸之後,開大火迅速翻炒至所有
HbO_omO[Bw 食材平均融合在一起 g U w5j,~
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將炒好的餡料放置於玉米餅形狀的春捲皮中,以香菜及紅辣椒裝飾既可
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