查看完整版本: 銀芽鮮蝦豬肉脆餅

銀芽鮮蝦豬肉脆餅

材料： ;^l4x|R%j
碎豬肉.........1/2杯
bj)n4ZG+EG6{6d 蝦仁.............1/4杯(切成粗糙小丁狀)
6_v+s!d"Ak,`m wG 醃蘿蔔.........1/4杯(切碎的)
/\inTX:eJ4e 綠豆芽.........2杯
4ELi$o/QGi 炸香腸.........1/2杯(切成細條狀)
Rl9t j R?lKS0o 蝦卵.............2湯匙 j$C5sW3tm|Y:PBx
黃豆乾.........1/4杯(切成丁狀) #jS9jbYl
碎青蔥.........2湯匙 V8D(Fv2q2g
碎花生.........2湯匙
YkL1Uf0R7K2RU@ 春捲皮.........10張
b^g@T V
c7b 紅辣椒.........2湯匙(切成絲狀)
[)|3[(n'U:u 香菜.............少許
]d k0j{yn,VYaU 鹽、胡椒 少許
b9~6UK!K*?o f
'h/?D*VyH-t
做法： cS_!i!m2A eno.c

uF k"q|~'} 將春捲皮炸至金黃色；對摺成炸玉米餅的形狀
-B(p+y ao!Ho} B$w yd3f2tBT.h
將碎豬肉與蝦仁在油裡炒熟 4iUq0Ef`0ol/Ss

+p3q+@%q1P-qi 加入醃蘿蔔與黃豆乾，再用鹽和胡椒調味
@!{qkMg1{%R/^} 2N?4Yq[l
k
加入青蔥、花生、綠豆芽、蝦卵、炸香腸之後，開大火迅速翻炒至所有 N%\o)]a
食材平均融合在一起
\-n^/I)|x7k$P:u 1oS"g LO1q@2f.n+i
A
將炒好的餡料放置於玉米餅形狀的春捲皮中，以香菜及紅辣椒裝飾既可