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香公銀絲生蝦

醬料
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腐乳醬 1/2湯匙
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材料"T-\:ez-]'[X
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生蝦 8兩
rvIGI0HI 粉絲 2兩
7W)s Z'`@9f 薑 4片
#LU2I|$D 蔥(一開二) 4條
.]#O-h$I ~ |'U~ 紅椒絲 1/3湯匙
bgZj4[v*hx 蒜蓉 1/2茶匙
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tnt$]iC&Fhg&? 調味料S,E]5b}
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糖 1/2茶匙rphBnZ/Uy+bw
蠔油 1/4茶匙
E0lHT!p6U0W 麻油 1/2茶匙
qZ OJU 胡椒粉 1/4茶匙's8\-P e4Vy1Q'ji7m
上湯 1杯
v5b_qJWa0eYm 生粉 1/2茶匙
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f)Z/z7dN(t 做法/C0~$G3x5Ld4N4eO

u5{+lQL5M 1.  起油鑊,把薑放入走油,讓油帶有薑味.放入蝦走油,轉淺金黃色時,可放入蔥段一同走油,待八成熟時,把薑蔥和蝦撈出瀝乾
p5{0jZ&\p3S;Q 2.  粉絲放入上湯微煮片刻,撈起待用5F&\[d],{
3.  起油鑊,倒入腐乳醬.紅椒絲.蒜蓉.蔥段爆香,將走過油的蝦下鑊炒片刻,再加上粉絲和調味料煮滾,最後以生炒埋芡上碟