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香菇丸蓋飯〔已檢〕

所需材料：p/L5z7MNs
絞肉300g、乾香菇3朵、筍丁、鹹冬瓜1小塊、雞蛋2顆、洋蔥1/4顆、蔥花少許
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x&jN rx 調味料1：
d%hdItg 醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1小匙、水2茶匙、香油少許、太白粉2大匙 D$? cS9WY4Wn
調味料2：2?)V'^ sw)k+Ys,a"H#?z{
醬油2茶匙、柴魚粉1小匙、味醂1大匙、胡椒粉少許
csj6Bgh9? 作法：!|BX IGS
1.洋蔥切絲、香菇、筍切丁備用。鹹冬瓜切丁備用。2q` uu
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2.取一內鍋，加入半鍋水、洋蔥絲、調味料2拌勻。放入電鍋中，外鍋加入一杯水煮20分鐘。
9mN u/_I6W:o 3.取一水晶碗，下香菇丁、筍丁、鹹冬瓜丁、調味料1和絞肉拌勻，再加入太白粉拌勻後I(iB'E?@5A6TC{@
，將絞肉捏成球狀備用。
!zD:gA.\X8g 4.將絞肉放入做法2中，外鍋在放入半杯水煮10分鐘後，淋入蛋液，燜5分鐘即可。^Lf9w.uc
5.將白飯盛入碗中，淋上做法4即可食用。
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!v P"S"g?t.M [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]

絞肉是什麼??

看來很好吃的  有意思哦~~

回應 vincy100 第 2 篇文章

絞肉就是豬肉絞成的碎肉
*i1dX9[6q2W 也可以自己用刀剁