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白汁香草煎雞

【材料】
5v1{ SMAq sA 雞扒四件
;O8]8l5l2uo&Kk 乾葱頭三粒（切茸）5p&K)cR2W6b})O|C O
白菌片六安士\ Uod ka~F
牛油二安士6eu,yI pQb
他拉根香草一茶匙&_&Eepm+Za
鮮忌廉四份三杯mQa'R6fZ0C
清雞湯三杯
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【做法】\
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(一)雞扒洗淨後放入二杯清雞湯中以中火浸熟。取出，留湯待用。
$z%L;dE ED;Xj (二)牛油放鑊內煮融。爆炒乾葱茸，加入他拉根香草及雞腿煎香。
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(三)倒入清雞湯一杯，煮至減半，用適量鹽來調味，加入白菌煮熟，拌進鮮忌廉，即成。