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做寿司的全过程

原料： B8\Y8R"Is Z
米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）
!u b^T]hyx 鸡蛋 1个k#j#_$F_:\ v
香菇 一朵
ai+v\W`|g[ 黄瓜 半条"fis1Z;XQ
胡萝卜 一根
V|-y]:Ru0v 三文鱼 若干
-Wf6f]E-].C%wR/n 蟹柳  若干G)m~ X N8C?)h5dT,A
海苔 （要烤过的"J)n]c#h?'UK?:mTYb
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大米 Z[}g
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D-O5yT]i 1.把米煮上,和正常煮饭一样
T#?$n I3X 2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)9JdJP!f9O

&VE!@\e_3l'\'? 煎一会之后把两边往中间翻7A,J U#R;[W&q&{:G$x
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再翻
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然后翻面
$H:o:B%UlgX_ N5~ 动作要快,不要折断.
M"x{t%^vUU 因为要拍照,有点焦了,不好意思了!xM]Y3zoK
感觉加完水之后,煎出来的蛋比较宣(错别字,不知道是哪个),还放了糖,很好吃.我有个同学就专门等我做完寿司吃剩下的蛋,美味啊 :@C(B^g{
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n6FbM"o 三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里. g,^+y`!N:X0p.I

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skR+C(s 香菇加点糖,盐,酱油,煮熟.
Q?D{[Yq/x#B,SK 所有东西切成条.
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米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).XA H!Nv c:m l
米醋可以用白醋,糖和清水自己调.8aT~ Mu
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最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以.
2}v \7wC1V T-y3p{n:?5_9f([8}
所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了.
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米饭和手的温度差不多就可以开始了.'W0s\z!i#RaG
海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上~v,mu!}~"|.@4p
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对了,还要准备一碗凉水,先把手弄湿,湿的标准是手上有水但没有水掉下来,再抓米饭.
4o2o.W g8rm6A 铺的时候要用湿手把米向两边推开,不要把米粒弄碎,在前头留一点空.
j$L K;~)M~XUh !V_.? M4ga'zu%R
把各种材料铺上去,铺两个条宽"M`t6eSO

-TY tJ!V ^ W {eC'_S(M4DX
缝隙间用比较软的东西填,比如香菇丝,鸡蛋,三文鱼. /K,PMsL[:N)w
4L:]#?H2^Gu
开始卷.
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P`9vD1C
侧面 7tV%AX#P/m1c
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卷好后固定一下 9o,Fu nX|U
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打开
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G'B9_2F}kN 切成小段
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&g+|$Y9R4h GQ-N(|3| zV)W
饭团比较简单.用手把饭捏成小团,盖上生鱼片或整虾.

我未整過
TH9e%LnaBa1W 不過我都有吃過fm%Zbr|'z3m,?l
好好吃

原來整壽司是這麼複雜的...##477#