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做寿司的全过程

原料：.|"w nGd Y
米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）
mZx:qr`#I[ 鸡蛋 1个
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l"H,^g 香菇 一朵E7i'^&W'N[g+?
黄瓜 半条
6yk)r0p/zk7b 胡萝卜 一根C*G"X@`b r
三文鱼 若干8G.@6m3Hk `
蟹柳  若干
H|i#_;] 海苔 （要烤过的
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大米
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1.把米煮上,和正常煮饭一样
9aB kP/hp-B$L 2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)
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煎一会之后把两边往中间翻
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再翻 i4n'`N4jy&`k
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然后翻面
v1~Yt#~@\ 动作要快,不要折断.
7D_;Icx!?:D])z 因为要拍照,有点焦了,不好意思了G9qn6XF u4h9F
感觉加完水之后,煎出来的蛋比较宣(错别字,不知道是哪个),还放了糖,很好吃.我有个同学就专门等我做完寿司吃剩下的蛋,美味啊 5hc JX*l

MlG)vF0pS^-d 三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里.;U P(O-?b
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香菇加点糖,盐,酱油,煮熟. h-m|&Kl'V!G,U
所有东西切成条. @\@9s3K Lu_1}n
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米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).
q [1C;kEti p 米醋可以用白醋,糖和清水自己调.
&Z|atIG8Ht3x 最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以.
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所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了. sdEj ?.BZ(Dk:|

xaB4pH}a9K5w&S ~&|I 米饭和手的温度差不多就可以开始了.
]s'C8?%F'j6U@ 海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上`xv3U0Y
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vD"N9{.Fu i 对了,还要准备一碗凉水,先把手弄湿,湿的标准是手上有水但没有水掉下来,再抓米饭. 7gCj'B~
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铺的时候要用湿手把米向两边推开,不要把米粒弄碎,在前头留一点空.
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8Pf R _"MR 把各种材料铺上去,铺两个条宽
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:u_A3FH#o#b 缝隙间用比较软的东西填,比如香菇丝,鸡蛋,三文鱼. !D*CUD"`S
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开始卷.]8DTq|
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侧面
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2H1X/gqk9i!x)Q.] 卷好后固定一下
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切成小段 :\+?x0qV dkdI,Q{Ln

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饭团比较简单.用手把饭捏成小团,盖上生鱼片或整虾.

我未整過V^/g4O)y.o
不過我都有吃過j(^,d~K-t#q
好好吃

原來整壽司是這麼複雜的...##477#