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2006-11-7 21:21

[ 轉貼 ] 食物所含藥效的保健作用

[color=Pink]日常食物中多含有一些藥效,但因無法確定效力的強度,所以對於食物的單一效用應將其當作參考,而非迷信而大量攝取,否則將造成營養不均衡的反效果。以下即數種家庭常見之蔬果,以其效用分類如下:
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◎具抗菌作用的食物:/|(BeLvd U x

8Y ?)fhe2}O 蘋果、香蕉、九層塔、紅蘿蔔、腰果、芹菜、辣椒、蔥、大蒜、薑、蜂蜜、海藻、橄欖、木瓜、李子、馬齒莧、洋蔥、糖、茶、西瓜、酒、優酪乳。
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b`9YF0l`q a:U,z 9W1G*E]8ts V~ kY

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#P8C*`n.L,fQ ◎具抗癌作用的食物:
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l9o0s6KN*t*Q7|7W 大蒜、甘藍、黃豆、薑、紅蘿蔔、洋蔥、茶、橘子、葡萄柚、檸檬、全麥、糙米、蕃茄、茄子、辣椒、綠花菜、燕麥、黃瓜、馬鈴薯、蔥、九層塔、大麥、橄欖油、芥藍。L:f6B1j @Cf:\[,n
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◎具抗凝血劑作用的食物:.H1W]V;C
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魚油、大蒜、薑、葡萄、木耳、洋蔥、茶、西瓜、紅酒。
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.\kFz`&|} ◎具抗抑鬱作用的食物:
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[+rec _)Hae7BR 咖啡、巧克力、薑、蜂蜜、綠色葉菜、穀類、堅果。
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◎具止瀉作用的食物:
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大蒜、薑、米、茶、梅醋、小紅莓( 蔓越橘 )、優酪乳。
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◎具抗高血壓作用的食物:dmK&W P,tQ {9^
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芹菜、魚油、大蒜、葡萄柚、橄欖油、洋蔥、梅醋。
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lfEcJD1n ◎具抗氧化劑作用的食物:5_!fB S%sd

$s/f1{ ~ r'^:w 酪梨、蘆筍、九層塔、綠花菜、結球甘藍、紅蘿蔔、辣椒、大蒜( 效果特別強 )、薑、芥藍、萵苣( 綠葉 )、燕麥、洋蔥( 效果特別強 )、橘子、花生、青椒、南瓜、芝麻、波菜、蕃茄、西瓜。1Oa8rfE K7jo+MB;W

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◎具抗發炎作用的食物:c [&O fCh0s @
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蘋果、黑醋栗、魚油、大蒜、薑、洋蔥、鳳梨。@G vU'K[2b#v

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$P e D8WJ*LU +X$kV]'s-x
◎具抗胃潰瘍的食物:
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香蕉、甘藍、綠花菜、花菜、結球甘藍、芥藍、蕪菁、無花果、薑、茶、優酪乳。C|co7M
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◎具抗病毒作用的食物:Lo5u@qRf(dB
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蘋果、大麥、黑醋栗、小紅莓、蔥、大蒜、薑、葡萄、葡萄柚汁、檸檬汁、咖啡、香菇、橘子汁、鳳梨汁、李子汁、海藻、茶、紅酒、酪梨、南瓜、蘆筍、堅果、豆類。
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c5s)_ai:U ◎具排氣作用的食物:
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rJ1N ^#M _ 九層塔、大蒜、薄荷、梅醋。E1U*Wj0@f2M!H

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◎可增強免疫作用的食物:-V?Wvf L8z e
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大蒜、香菇、優酪乳、紅蘿蔔、波菜、芥藍、南瓜、蕃薯、青椒、橘子、綠花菜、堅果、穀類。
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A;CWPP.XA v#k ◎具鎮靜作用的食物:
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2Qd'z3yA#M 大蒜、薑、蜂蜜、萊姆皮、洋蔥、橘子皮、荷蘭芹、薄荷、糖、茶。 [/color]
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