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堅果酥派

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]
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pzp8y9Z6ku6i-s%Gq 材料
1tPy7Z+o%z
5R(hsWE5e4Q1x 奶油  240公克 8](r
V-U[$l+R
糖粉  140公克
FBJ"|&J/H 全蛋  1個
s \&T3f4F!J7I 中筋麵粉  350公克
'h'|j
i1[|Tv.? 奶粉  20公克 Nu*Q1d%Y
RW0d
小蘇打  1小匙 7_5k8k%w|lN"}G
杏仁粉  100公克 yu,J1e0p9?p
伍仁果  50公克 ] ff A0D5e9jn
伍寶果  50公克
#W ^:[)b:Q8t 蛋液  適量 +P&S5C3ps"l
起司粉  適量
B~MXd'e
lkA
m[)v&L'Q ]-~9R9E/kD7b_
做法
HJ#P V#P2b
q#D&d*q.t-L\ P*dyU?\ 1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
gFHB:JwI{y
;tc|eV#y+J3I'C 2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
` Ay.`1S7p
^7ug|b 3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。
N9?C.}9AE
L f v#q4k%r)@GY 4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。
+H0\j}1M \ ;F/Z)x"|]7`$zSu/B
備註/a"h A!a)CZ

'pf4xq j9A 烘焙火力：上火180℃、下火140℃
-p0[1a^aO9T^ 烘焙時間：18分鐘
#t+JqSX:ZaA x 數量：90片（每個約10公克）

好想食呢~8p{S0WL+`1sp&b
'CE%Kf A2vXj
不過很難做:109:

我也這麼覺得= =s+Pe2EP l0e
之前試做#a+X"jt$~;I
結果烤出來有點硬硬的qw11

回應 fruit8030 第 3 篇文章

今天食了    我那個很好食:tk_41

吃起來有酥酥的嗎?
9~(r!OV}\ 因為我做失敗Jf]#n(aE
所以還不知道真正的味道怎樣>_<
,~&^7|Q_D o)yV
i-w7\Q7h;jb [[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]

回應 fruit8030 第 5 篇文章

:98: 味道嘛....-C#l%E!Ti5QF7S$a:Y$l*a

!TXHZ"zF"[V(f
~5aWcuGdb{
NTwmL@
yWIN;i+[p &Li6zz$['euZ!`
我忘了

真的很好吃的 谢谢大大分享~~

看起來好好吃....
fRMv'Q&X4JM 好想吃阿!!!
x'Y0giAO1D 肚子餓了...