fruit8030 2010-9-2 12:23
堅果酥派
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-059a.jpg[/img]X'X*S |cfy
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材料
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奶油 240公克 B dl {2u!QI
糖粉 140公克
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全蛋 1個
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中筋麵粉 350公克 .[ IXz P
奶粉 20公克 4a)Z;j ~:AV9yd4@5?
小蘇打 1小匙 ;~Se#\f
杏仁粉 100公克
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伍仁果 50公克 :J L%K'B.n X s
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伍寶果 50公克 G7G ^g fSI;Mt \
蛋液 適量 b#hQ Q ^/d&Ij ^E&M
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起司粉 適量 $].N] _| Oy
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做法3gq#T6D5B8f}(K5b
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1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。GBLn8d{
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3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，再加入伍仁果、伍寶果拌勻即為麵糰。Y m eEcM
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4 將麵糰用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的麵皮，使用葉子造型容器壓在麵皮上面，再取出壓製好的造型麵皮並塗抹上蛋液，最後撒上起司粉後放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約18分鐘即可。 -F2hA,a1s5D5R.g6?({[K
#x}d{_+TEw6z
備註#U5n ^2{ Q^j$h^|N+s
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烘焙火力：上火180℃、下火140℃(`'pm4J r:X
烘焙時間：18分鐘LwH i-SGB*Jh N
數量：90片（每個約10公克）
rance 2010-9-2 13:10
好想食呢~
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不過很難做:109:
fruit8030 2010-9-2 17:50
我也這麼覺得= =
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之前試做@ i0K'~
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結果烤出來有點硬硬的qw11
rance 2010-9-2 19:03
回應 fruit8030 第 3 篇文章
今天食了 我那個很好食:tk_41
fruit8030 2010-9-2 20:20
吃起來有酥酥的嗎?
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因為我做失敗
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所以還不知道真正的味道怎樣>_< b[ ^W:E/l8hi9W g
1fMn7`'q)y;`)r(Am
[[i] 本帖最後由 fruit8030 於 2010-9-2 20:21 編輯 [/i]]
rance 2010-9-4 18:11
回應 fruit8030 第 5 篇文章
:98: 味道嘛....
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我忘了
smile戀月 2010-9-6 21:34
看起來好好吃....
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好想吃阿!!!;XN!~gS(|yn7]
肚子餓了...