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蘆筍炒蝦仁〔已檢〕

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(lGl MS"s 【材　 料】}!~|#K.I;F V4K-Vu

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].DEJ[)jT"_ 蘆筍 150公克
n+z0D^/N:CXr/w p 蝦仁 250公克 'idzB@p
紅甜椒 10公克 4r-CQZF0Tff M
黃甜椒 10公克pBQmp uNQ
蔥 1支t-i%d|0T&Y]~
薑 10公克
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)PK*w\dX]j#W 【調 味 料】
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\tVS%dn;L 鮮美露 1大匙
~t`*q#^ M"y'j 米酒 1大匙
tW#Hh(Qo{!Z 香油 1大匙
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jznZ.? p*I 【醃　 料】n"A5@eY
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鹽 1/2小匙 w$N-l/a3k7YuY*j
米酒 1大匙 *o6Q$k"ujC
太白粉 1大匙
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1gq^.U F*v~^ 【做　 法】
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1.蝦仁去腸泥，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後，放入120℃油鍋中炸熟，備用。
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q2K7PZ4f9Y Iqb 2.蘆筍切段，放入滾水中汆燙，再撈起泡冷水，備用。
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#az6sDHT K 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑片爆香，再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香，接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。x#afpU3p6J
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轉自網絡
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3w;^WW'E [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:02 編輯 [/i]]