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涼拌椒麻雞絲

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R ckN zT@l 【材　 料】kFY6fd,t(_y{P
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雞胸肉 1片f Xkv#B
洋蔥 1/2顆
W!|9F!L8b ` 韭菜花 50公克
3uH-w8O7R;u^ 椒麻油適量jcs^ u6?U"l

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【做　 法】v4Z%?.t/F~O(]6d"H

~0FP%?}W0M$s 1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。
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;J Q3c+k}9J 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。
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3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可。
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【備　註】Gci8r/r$u
椒麻醬
)bW#LGOg 材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條3g0`*M!W\+jp[
調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙x(KN$?"S'c8Y V

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