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小毛球 2010-11-27 23:02

涼拌涼粉

[img]http://img146.imageshack.us/img146/3933/74317894.jpg[/img]
,f!u3omn C \
+_},{@b_G's`Yt 【材  料】;PA6Yr@~Y_

x$E:@)n x{G-n"G"} ] ]8s 涼粉1塊
L:jL0M-K[2z_+k 綠豆芽菜200公克
4Yf$q;hfw] 山茼蒿2株 B Bm2v6gD^4\D
山芹菜2株 sq#P7q$]2eC
碎牛肉2大匙JKRA$E
紫菜1張M@[6X+e@5M
蔥1支
PO'hoOje5t 紅辣椒1/2根 F0l7v:WE@Z [\.o
蒜泥2/3大匙 nu&aX6RX-E
芝麻2/3大匙
d gG1{V-Cv0_ Ik#MZj8c:B
%k5E!|zSY:BG
【調 味 料】
0kJ+O!fX~)avmK
5a}4P0y:BV)t'b 麻油1大匙 H2w.S1pzW\i*b
醬油適量*D ^ r*}t3mRd'G
麻油1大匙nVTU5M2T]+e
醬油2/3大匙
yj7ILn 醋2/3大匙
+BNYx/M)r 糖1小匙 ]#a7^&~@,q,j
鹽1小匙 ?Bu)jO9y LO`
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O[ E"g5lL&J
【做  法】1`A$B#vj)?B8Q.ic#M

J6o;x O.~T)Sl 1. 涼粉以開水沖淨,切1×4公分塊;綠豆芽菜摘除頭尾洗淨;山茼蒿、山芹菜洗淨,切小段;蔥洗淨切段;辣椒洗淨,去籽切粒備用。
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2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分;紫菜以烤箱略烤過後撕碎;碎牛肉以調味料A炒熟備用。[FzM\4Ln

-A)`3cQ6[(pL 3. 所有材料及調味料B放入大盆中混合拌勻即可食用。
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'{ h7wq-X 轉自網路
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