小毛球 2010-12-7 00:12
腐乳醃黃瓜〔已檢〕
[img]http://img139.imageshack.us/img139/2993/66841936.jpg[/img]
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【材 料】~wwft
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小黃瓜3條z:sIV"c&lV%KA ` h
粉皮條1張C f_'|#y
辣椒片1/2條
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蒜片2粒7h,G-N}L0L
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【調 味 料】5sZ x YIj4h6tS
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辣豆腐乳2塊 v#AA m1[ yeI+L
醬油1小匙-p;^(f%oxF
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香油2大匙5
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水3大匙4d^9hDeM9dM
白胡椒粉1小匙
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【醃 料】
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鹽巴1大匙Hmaq-i.H/r7T
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【做 法】;xKmxd
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1. 小黃瓜洗淨去籽，切菱形片狀，取容器，將小黃瓜片放入，加入醃料中的鹽抓一下，靜置約20分鐘以去水份，再用清水洗淨並擰乾水份備用。+~,XSewlC
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2. 取容器，將辣豆腐乳和其餘的調味料完全混合拌勻。0@ a9`u$a
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3. 續加入作法1和其餘的材料拌勻，醃漬約1小時即可。
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轉自網路
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯 [/i]]
小毛球 2010-12-7 23:34
小妹妹愛吃黃瓜 ##473#
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]^:u!^ ^| LN
這個是非常容易弄的冷盤
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不喜歡粉皮，可用海哲皮代替 ##479#
腐剎 2010-12-8 10:07
看起來好好吃喔~~~$q1xU/L8}I6QnI
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我家的豆腐乳都拿來配稀飯G)U/fkGA W}
小黃瓜都是整根啃.........##477#