小毛球 2010-12-7 00:12
腐乳醃黃瓜〔已檢〕
[img]http://img139.imageshack.us/img139/2993/66841936.jpg[/img]
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【材 料】
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小黃瓜3條
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粉皮條1張 @#k*n-^)|7N
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辣椒片1/2條
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蒜片2粒@5M1P&me Z
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【調 味 料】3lm Ck5@/gg(k5}4_
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辣豆腐乳2塊
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醬油1小匙 ]$K [
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香油2大匙5$q!v4\v`*OZ1@
水3大匙,ANeK t*O,v8j L
白胡椒粉1小匙
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【醃 料】4XH+T0?|KPT v:r
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鹽巴1大匙
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【做 法】
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1. 小黃瓜洗淨去籽，切菱形片狀，取容器，將小黃瓜片放入，加入醃料中的鹽抓一下，靜置約20分鐘以去水份，再用清水洗淨並擰乾水份備用。h7q4z X%kB
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2. 取容器，將辣豆腐乳和其餘的調味料完全混合拌勻。
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3. 續加入作法1和其餘的材料拌勻，醃漬約1小時即可。*x,['s:^{9Z @3x*O S
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轉自網路
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:24 編輯 [/i]]
小毛球 2010-12-7 23:34
小妹妹愛吃黃瓜 ##473#
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這個是非常容易弄的冷盤3A'?rt~5ov
\
不喜歡粉皮，可用海哲皮代替 ##479#
腐剎 2010-12-8 10:07
看起來好好吃喔~~~
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我家的豆腐乳都拿來配稀飯2HG0tc9yPE8P_
小黃瓜都是整根啃.........##477#
小毛球 2010-12-30 23:16
下次可以弄弄這個,},b;Z I g Aq D
配稀飯都不錯