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洛神之戀 (西湯)

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R|Xf 材 料 ：
+U3Bf`:o-Jv4? 番 茄 　 1 斤j5Ux9a
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金 華 火 腿 　 20 克
5t4zh b.h-@F 洛 神 花 　 20 克
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Ex7f-n |([7F'B)P 雞 胸 肉 　 4 兩
*RN `!y`#S7I^2` 椰 奶 　 半 罐E'IZ@&r rV&I)A
牛 油 　 1 湯 匙'F`y-|hO|;l!p
洋 蔥 　 半 個+RTs;q%y@JQ a
紅 辣 椒 　 半 隻
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HvZ Ej 蒜 頭 　 1 瓣\4@&O"t c|
清 水 　 半 公 升(^ RFL B5ar_ x
鹽 　 少 許
n$tnr,L 胡 椒 粉 　 少 許I8c_N}`;Z
粟 粉 　 2 茶 匙3L8d k!{2Qp3J/d
白 糖 　 半 茶 匙 mb KJ-fxyX3M
蔥  花 　 適
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-h+F7Yu'}+id [attach]82061[/attach]l8L0g/SQlj-n8C

Q#R&YZ7AK3P 做 法 ： V0SUDe[&|zi
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1. 將 洛 神 花 用 1 杯 熱 水 浸 泡 15 分 鐘 ， 然 後 倒 入 鍋 中 ， 煮 沸 ， 加 半 茶 匙 糖 調 味 ， 並 用 粟 粉 水 （ 粟 粉 2 茶 匙 加 清 水 1 湯 匙 調 勻 ） 溝 成 薄 芡 後 備 用 ；Rxx4qDc3|1h

w7V:m6F(v 2. 番 茄 切 碎 備 用 ；
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]2f X8oxB%PY 3. 洋 蔥  、 蒜 頭 、 紅 椒 切 碎 ， 並 以 牛 油 炒 香 ；4dj;N{^o

.D0A*_}:@pC 4. 待 洋 蔥 煮 至 腍 ， 加 入 已 切 碎 的 番 茄 ， 煮 約 10 分 鐘 。+A2`-w/e p.m4_*G+T
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5. 將 雞 胸 肉 和 金 華 火 腿 用 清 水 煮 沸 後 ， 慢 火 再 煮 30 分 鐘 ， 加 入 （ 4 ） ， 然 後 加 入 椰 奶 ， 慢 火 再 煮 20 分 鐘 。
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6. 將 湯 倒 入 攪 拌 器 中 打 至 幼 滑 ， 最 後 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 上 桌 時 將 （ 1 ） 淋 上 ， 最 後 放 上 蔥 花 便 可 。'Ox$]q'}6^Aoe
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備註： 洛 神 花 本 身 是 花 茶 的 一 種 ， 除 了 做 湯 外 ， 平 時 泡 焗 飲 用 對 皮 膚 亦 有 好 處 。B+Q6}Y'U
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