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黃薑飯

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^d+oKUt 材 料 ：
5h5~6|-{)e+Uqg _ 白 米 　 1/2 杯
-cch&~P5I$wa [7e 黃 薑 　 2 塊
5{ t9`!}fv)Uo9@ B 椰 汁 　 半 罐 （ 大 ） K4F$H7zEO9s*CKue
水 　 適 量
4g9w*F*I8XjA 沙 林 葉 　 2 塊^/U_8o4G
鹽 　 1 茶 匙
ptr'O:_#A"[:fE3n 雞 扒 　 1 塊6Cy Dj0GB
青 瓜 　 1/4 隻
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}4f q 印 尼 花 生 及 魚 仔 　 20 克{)]3tt)LtD3ztl0Z&R
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調 味 （ 雞 肉 ） ：$H2WOUye(B
粟 粉 　 1 茶 匙_%~(MP4b#N9U7k_
鹽 　 1/2 茶 匙
_nWd5W 糖 　 1 茶 匙
6W)Iq6q3Nb G y+s1_4Lk ;R-Q:tE!V$j
生 油 　 1 茶 匙
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麻 油 　 1 茶 匙
$O8_4f+r&~:\S6Y;z 胡 椒 粉 　 少許
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做 法 ：
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1. 將 雞 扒 吸 去 多 餘 水 分 ， 加 入 調 味 料 醃 10 分 鐘 。MaQL6E
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2. 將 黃 薑 洗 淨 、 去 皮 ， 然 後 刨 碎 ， 留 汁 棄 渣 ， 待 用 。
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3. 將 白 米 洗 淨 ， 加 入 水 、 椰 汁 、 鹽 、 黃 薑 汁 及 沙 林 葉 ， 放 入 電 飯 煲 煮 熟 。
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1[!@ bs\uN+{K{ 4. 將 雞 扒 煎 至 香 脆 ； 青 瓜 切 片 。&r|%E J&Y&C9n ig,^ p

']uUt'?4Te H+U ~#k 5. 黃 薑 飯 煮 熟 後 ， 將 雞 扒 切 件 ， 連 同 青 瓜 片 、 印 尼 花 生 及 魚 仔 放 上 面 層 即 成 。
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