plok10 2011-2-14 21:21
紅豆鬆餅
材料 +H{V3S?;rd;Q*y\ y
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紅豆 1碗 V)\{ s7LDs
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麵粉 1/2杯
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牛奶 1/3杯
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糖 1大匙
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蛋 1/2個 w,Rz4m
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發酵粉 1/2茶匙 0h7P.BP:d
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油 1大匙 *Fh/w*f E&A+H
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做法 ;] E*C
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將麵粉、糖、發酵粉與鹽混合均勻。
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將蛋、牛奶和油混勻後,與做法1的材料拌勻。
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加一大匙的麵糊於熱鍋中,煎至微黃。重複此步驟共做五塊薄餅。
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將擣成泥狀的紅豆泥鋪於薄餅上,重複此步驟做五層重疊的薄餅。最後將薄餅切成八等份,即可食用