plok10 2011-2-15 16:55
哈蜜瓜冰露盅
材料:
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哈蜜瓜重約8斤M
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即5.12公斤
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花奶1又2.5罐
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椰汁約320克
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冷開水即1.28公斤 |(f9t!Di8Q EHN
冰粒1.5杯&[/EHnH+n1C5u
白沙糖約320克+vV,u+_1G{[
蜜瓜香油幾滴I!b$xi%UP
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製法:4^;~*@)]
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1.哈蜜瓜雪凍,直切檔開,刮出瓜瓤,瓜肉挖出"Q6K1JW8yS#kQ
成圓珠形狀,瓜盅開口部分割成狗齒形,放碟;[/|Ru
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中留用。
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2.花奶、椰汁、凍滾水、冰粒及調料,放入
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攪拌器攪勻,倒入瓜盅內。加入哈蜜瓜肉,原y(nFJ*E`u
盅上桌。