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咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕 2r`*A&D bb

AKW;qr7fZ 預備： d+c%P2a!Bv
1.6吋餅模
5`!}2|9U%U-^Y&~g 2.忌廉芝士室温內軟化
:`d2Rca7y B 3.魚膠粉加1/4碗(大約)水p(@ `tsMs\1~

vKLn/} 餅底：
o*cu^h M 消化餅5塊，牛油40ｇ。 $T^ Xf(Ig
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材料：
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o 鮮忌簾 170亳升
DV2Ckci 忌廉芝士 160ｇ ?)s"bLDB,_mRB H
牛奶 100亳升 |2^X'p!w8y
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糖 40ｇ !w E%sr1^l.m:|ur q
香濃咖啡粉 18ｇ fF}#[3q.Jhlq3W
可可粉 10ｇ ;Ul&J5_)X1_C`?
魚膠粉 8ｇ
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製作步驟:
WL"IwV/^ 1.將壓碎餅放入大碗中，加入融化牛油。 pbY:Ku)MO
2.倒入餅模內鋪平底部，壓實，放入雪櫃雪代用。
l8nV_I&lt 3.忌廉芝士加入糖，以打蛋器打至軟滑。 .G-_:B&BV`7H Vh3{X
4.鮮忌簾以打蛋器打至八成。 g
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5.咖啡粉和可可粉拌入牛奶中，加入魚膠溶液拌勻。 G/{@GAFNd
6.將3,4及5混合，拌勻。+y&Z!I/O{m3}/V
7.將雪好餅底拿出，然後將其倒入餅底內。
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vj(xG9n*Mcm 8.泠藏3小時以上脫模即成。
BI:pjj8h/l p.s. 可以在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾。