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咖啡芝士蛋糕

咖啡芝士蛋糕 g4CI-Pah
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預備： Hp]3g/|
1.6吋餅模
B+K3b(E y\ 2.忌廉芝士室温內軟化 +Ef1gJ"N%J EH }%e
3.魚膠粉加1/4碗(大約)水
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餅底：
^dnN Rc*pW&M 消化餅5塊，牛油40ｇ。 /uLHqD
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材料： &s(Xb
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鮮忌簾 170亳升 Pa-i\g
忌廉芝士 160ｇ
_T9S*mE:p9p)Eq 牛奶 100亳升
9Xax+T$]/L^'Hc 糖 40ｇ 9T5ZLYZ u\G
香濃咖啡粉 18ｇ
F^Kx;Zuij 可可粉 10ｇ
5Ud#sG9u/ASnOV 魚膠粉 8ｇ
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製作步驟:
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1.將壓碎餅放入大碗中，加入融化牛油。 +`ju+Q2J%d^D1V
2.倒入餅模內鋪平底部，壓實，放入雪櫃雪代用。 V:_/C.QF
3.忌廉芝士加入糖，以打蛋器打至軟滑。 -A/F!k7?6f9qf r,w
4.鮮忌簾以打蛋器打至八成。
hGdA*ZB 5.咖啡粉和可可粉拌入牛奶中，加入魚膠溶液拌勻。
#w]"z&G,|u 6.將3,4及5混合，拌勻。$CTtq+h$W ie
7.將雪好餅底拿出，然後將其倒入餅底內。
g3qh|^GOSP 8.泠藏3小時以上脫模即成。 #az~ev*L
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p.s. 可以在蛋糕表面灑上朱古力粉裝飾。