小欣子 2011-4-18 02:41
九層糕(印尼糕點)
九層糕
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材料:wf}
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粘米粉 半包
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薯粉 半包
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班蘭香油 數滴\gmb`JK+I
糖 一勺半
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水 一湯碗
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四方形盤 一個I9t0u0IXr.}
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做法:9^wR;}6h"|Z4j
1. 把粘米粉及薯粉加在一起。+j3J9F
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2. 其後加入水及糖,攪拌一起,並將其分為2份。
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3. 在其中一份中加入班蘭香油,調至自己喜歡的顏色。
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4. 鍋中放水,等至水滾,先放盤下去。
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5. 用湯勺一層一層地放,一層蒸好再放一層,先是三層白色,再是二層綠色。
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6. 如此類推弄至9層便可。UkTFw0M;uv
7. 弄好後,放涼半小時,才可切。W!bVu0J/LmsJ
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溫馨提士:切記用膠刀切,切後會比較美觀。
小毛球 2011-5-27 23:05
回應 小欣子 第 3 篇文章
或許我吃過都不知道吧~~~
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不過有種是用竹葉包的~~香香的~~
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都好像差不多口感呢