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蘋果卷

[size=4]蘋果卷o'G0F7R d`;l8Ik

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FBI 材料：rj6E Y7l.it
蘋果                2個（net 400g）                糖                        50g$a9k/T?oA
牛油                20g                                        肉桂粉                1/4tsp
X+H$p&^,T,hhXK 麫包槺                40g                                        杏仁碎                15g
B)^.X#m I&h%J4_ 提子乾                20g                                        檸檬皮碎        少最
8cm V3fw9X~ 紙酥皮（Fillo Pastry）                4張*Y d$~|/zw
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做法：x7A I*C$egz!}S'|

!_)?h9jqV(J 1.蘋果削皮去心，切成厚約8mm的厚片。
5{l q"c8yif] 2.牛油入鍋，用大火加熱至氣泡消失，變成褐色，再將蘋果及糖放入混合，讓蘋果沾滿糖，然後將蘋果攤開讓水分蒸發，
+~B4JQ(x*K(c/x   等熬到變成褐色後離火，再加入麫包槺、肉桂粉、提子乾及檸檬皮碎混合，待用。Hf b |"q/YQ
3.將酥皮剪好放平，掃上牛油，鋪上杏仁碎，再鋪上蘋果餡料包好叠口向下，用200℃烤10mins取出再掃上牛油，再烤10~15mins或烤至金黃色，食時灑上糖霜即可。[/size]

有圖嗎??##473#

紙酥皮是甚麼@@?有圖嗎?…