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酥皮西蘭花帶子忌廉湯

酥皮西蘭花帶子忌廉湯         
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材料!Y4qZ'K3gie
西蘭花            1個 (約300克)         　
bV `/q+Z"p-T_(y\ 帶子                數隻
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Bv!a!` 清雞湯            1罐
zN5LC_8i1M.E 清水                500 毫升         　)\4hiG0]F
淡忌廉            500 毫升         　
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調味
wb"HCI wW 鹽             少許         　E9i9s]V~/O$Dh'T_
牛油         30 克*jO2m.@1ij_'x
面粉         1湯匙
!J"mi-KY H 清水         3 湯匙         　
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8nc4j+Oi6L&w9X 製作gp`t3zO
1.  帶子洗淨切粒，牛油落鑊將帶子煎熟備用 。f2U3^ut;`/MrO?
2.  西蘭花洗淨切粒，在煲中炒，加鹽調味。
6Z/Jk^;x-q5J'p 3.  加清水及清雞湯，煮滾後加淡忌廉，煮滾後放入攪拌器攪勻。
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uPs 4.  再倒回煲中煮滾，下面粉水，煮至糊狀， 最後加入帶子即成 。_
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)pvB*Yzv 少少心得"Ash3H1zKp2B
Trista 落左比食譜多既面粉水先成糊狀。
e k@z.v"H%n|y 阿貓加嘴,h8ve M!f1O
可另鋪上puff pastry，掃上蛋汁，入己預熱焗爐180度15分鐘至金拦色。

有圖嗎????##473#

沒吃過這道菜欸~
#b6\3t5u:{o;Q8h 疑似有難度= =a