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忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條〔已檢〕

闊麵條 - 200克 ,GC|,v
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D 牛柳 (切條) - 100克 uw Mcr6})L$cA,o
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鹽及胡椒粉 - 適量 3IfBhV
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忌廉蘑菇汁：
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牛油 - 50克
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-v!t0z*HuU 麵粉 - 2湯匙 {6Q0I!w2qB A

:a2h-^Z4A$q"P 奶 - 2杯Dlw
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磨菇 (切片) - 75克2K#^D EV5Ny
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鹽及黑胡椒碎 - 適量
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1. 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮7-10分鐘至熟，瀝乾備用。
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)gkdE|!TP 2. 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 K ?Q[^)s
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3. 預備忌廉蘑菇汁：
}?/|Ws 牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除除伴入煮滾。/@/Qh%KPI HEH0@
放入蘑菇煮滾。b*gEs/wm(N!^
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4. 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。Rc8]3q9n%H-p4rE2T
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:57 編輯 [/i]]