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ceci~敏 2007-1-12 21:57

忌廉蘑菇牛柳絲闊麵條〔已檢〕

闊麵條 - 200克 3RE'y iNt f2`
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牛柳 (切條) - 100克 C TQ3h-u"d;tW0J-F+\

*a&r-vy;~9f%g(n? 鹽及胡椒粉 - 適量 6_'Y,ErR&b4u

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lE9F'H1E o 忌廉蘑菇汁：
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牛油 - 50克
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麵粉 - 2湯匙;z*^;sc_i

2m_0Hp J 奶 - 2杯 z,p p(z Y)R
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磨菇 (切片) - 75克wP W(V*L7yB:ER

"D,Ef8qco 鹽及黑胡椒碎 - 適量
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1. 闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，煮7-10分鐘至熟，瀝乾備用。
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2. 牛柳條以適量鹽及胡椒粉調味，醃片刻後炒熟。 (r3b6lRx/iy
3. 預備忌廉蘑菇汁：*OT F;_6^em
牛油慢火煮溶，拌入麵粉成糊狀。除除伴入煮滾。.x\}'Lo%T
放入蘑菇煮滾。U2Gi:\ O h t"UU
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4. 把麵條及牛柳與忌廉蘑菇汁伴勻，試味後上碟，洒上少許炸洋蔥圈。{z2RO1md(@

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