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杏仁鬆餅

鬆軟可口的杏仁鬆餅裡，加進了川貝母、柿霜等止咳化痰的藥材，讓小朋友在吃點心時，同時達到潤肺止咳的效果。 p%R2Q-K\#F(B
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熱量與營養素　%P!T*Qp'l/w)xjx
熱量1120kcal、 蛋白質29g、 脂質27g、 鈣質56mg、 鐵質 4mgyV2n$tX6SK

!Ox@PC?^u1]R 份量|K0w{ iC3K:F)W
4人份 1zr*m[:I4u s
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材　　料4K"jWM-_5}oz3^i
(1) 杏仁、川貝母各2錢，柿霜末1/2杯。oW[{t7r
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(2) 鬆餅粉1又1/2杯。
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BB+@Sv)|T9VG 做　　法
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"T9c5V pfa4] 1. 將杏仁、川貝母置鍋內，加入1又1/2杯水煮開後，以小火熬約剩1杯，過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化，備用。  [)^9D)}m]Oo
2. 將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁攪拌均勻。
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b rn 3. 取一平底鍋，放入油熱鍋，可煎成3∼4塊鬆餅。