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杏仁鬆餅

鬆軟可口的杏仁鬆餅裡，加進了川貝母、柿霜等止咳化痰的藥材，讓小朋友在吃點心時，同時達到潤肺止咳的效果。
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[t(e1Hk0exK.J)UF nc 熱量與營養素　
8`y\Txi6[ 熱量1120kcal、 蛋白質29g、 脂質27g、 鈣質56mg、 鐵質 4mg
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份量*]?a0~y1puIs
4人份
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材　　料 Ml'i_1y
(1) 杏仁、川貝母各2錢，柿霜末1/2杯。
]){i?+\sBK (2) 鬆餅粉1又1/2杯。
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)PvK&|luD 做　　法
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1. 將杏仁、川貝母置鍋內，加入1又1/2杯水煮開後，以小火熬約剩1杯，過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化，備用。  7TZl|4c u&`zGv"z
2. 將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁攪拌均勻。
vO$q9dhQT;J n2}o 3. 取一平底鍋，放入油熱鍋，可煎成3∼4塊鬆餅。