依雯 2007-1-13 16:14
杏仁鬆餅
鬆軟可口的杏仁鬆餅裡,加進了川貝母、柿霜等止咳化痰的藥材,讓小朋友在吃點心時,同時達到潤肺止咳的效果。 p%R2Q-K\#F(B
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熱量與營養素 %P!T*Q p'l/w)xjx
熱量1120kcal、 蛋白質29g、 脂質27g、 鈣質56mg、 鐵質 4mgyV2n$tX6SK
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份量|K0w{ iC3K:F)W
4人份 1zr*m[:I4u
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材 料4K"jWM-_5}oz3^i
(1) 杏仁、川貝母各2錢,柿霜末1/2杯。oW[{t7r|
(2) 鬆餅粉1又1/2杯。
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做 法
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1. 將杏仁、川貝母置鍋內,加入1又1/2杯水煮開後,以小火熬約剩1杯,過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化,備用。