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杏仁鬆餅

鬆軟可口的杏仁鬆餅裡，加進了川貝母、柿霜等止咳化痰的藥材，讓小朋友在吃點心時，同時達到潤肺止咳的效果。 r k5R P)t(W

ZPj9r.?*iI D 熱量與營養素　Z|+[Qgn-p
熱量1120kcal、 蛋白質29g、 脂質27g、 鈣質56mg、 鐵質 4mg
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cj Fa+T 份量Q8G"L1XB.]z
4人份 i!k6T;c
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材　　料E$t(GR @Xh)M/Kn
(1) 杏仁、川貝母各2錢，柿霜末1/2杯。
0C)o9q,K9SL%O|y0G (2) 鬆餅粉1又1/2杯。 $`H#@[D z6W
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做　　法
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1. 將杏仁、川貝母置鍋內，加入1又1/2杯水煮開後，以小火熬約剩1杯，過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化，備用。  .G` i2PM
2. 將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁攪拌均勻。
a[j!Y6J'mV 3. 取一平底鍋，放入油熱鍋，可煎成3∼4塊鬆餅。