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依雯 2007-1-13 16:14

杏仁鬆餅

鬆軟可口的杏仁鬆餅裡,加進了川貝母、柿霜等止咳化痰的藥材,讓小朋友在吃點心時,同時達到潤肺止咳的效果。 H:r:Ig:A!Z LV
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熱量與營養素 
'zCt a!M 熱量1120kcal、 蛋白質29g、 脂質27g、 鈣質56mg、 鐵質 4mg
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份量fK j%U ]8K
4人份
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材  料"lv\/F/hP
(1) 杏仁、川貝母各2錢,柿霜末1/2杯。WW ]:U,W;fz4i6L
(2) 鬆餅粉1又1/2杯。 D t ME$W!r

$Q {6W(`N$[ 做  法 |ECs$QJ#tqQ
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1. 將杏仁、川貝母置鍋內,加入1又1/2杯水煮開後,以小火熬約剩1杯,過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化,備用。  :aLY@4zv
2. 將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內,再放入藥汁攪拌均勻。 }:n)F _0e3R"R6k_
3. 取一平底鍋,放入油熱鍋,可煎成3∼4塊鬆餅。
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