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雪裡紅筍絲麵

【材料】：  Em@| Nd.e
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◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支  ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙  ◎胡椒粉 ◎高湯四杯 U#h H2U\2p*\LN
【作法】：  
&hK4xuC?:xT １雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。
Q*YA0K:^ m ２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。
:L!gt#Ls0T{y ３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
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EX%UL-b;|;^+P 【其他】：  2ito `p
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※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元