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雪裡紅筍絲麵

【材料】：  .c w1c-p9k*b.J!v"i
◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支  ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙  ◎胡椒粉 ◎高湯四杯
E9S%i-}:E 【作法】：  
'C+Yx5|'t １雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。
"G
JBI)h.dQ ２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。
%[,^Aw;MB _{"Z ３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。 ,xobU0p7G n2f
【其他】：  n `
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※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元