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╭牙蚊* 2007-1-14 10:29

雪裡紅筍絲麵

【材料】:  0W{%P hwAKw
◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支  ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙  ◎胡椒粉 ◎高湯四杯 !ziRq q
【作法】:  *c:n2KD"O$w]6q$s
1雪裡紅切細末,筍去殼切絲入 水中煮熟,麵條先入開水中,撈熟。
st-Y _/OZ{0[ 2油二茶匙,先炒冬筍絲及雪裡紅,加入高湯及調味料,待滾開後入麵條,再煮一下即可盛出。
,u2jh2L+u.j-Ui@,X 3此麵湯清爽,滑口,最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
[1noh H[u 【其他】:   y$XV{&xF T4hq
※冬筍比一般材料費貴,約需七十五元
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