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辣味牛柳闊條麵〔已檢〕

材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]o K C?;LVF
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙A'Q;D5m az7u.x(o
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OJX7eF 醃料
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q8p'fAY(bq!@/j 蠔油 1/2 湯匙s8cK7]e#th$uYB
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙VmeV&x,Vi
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)[7r?0i(h+s 芡汁 .jT{ouV
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桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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#Hja%Zx/kK 蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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做法CT9^VNqpy^
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。)r {i{N$A
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2.  牛肉與醃料拌勻。5wAaJ)S"h-~j
3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
#j4KAix7d0C 4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。vs5Xu4~_

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hj}+y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 [/i]]