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╭牙蚊* 2007-1-14 10:32

辣味牛柳闊條麵〔已檢〕

材料
+olFl,u$YZu
U'~b#L}B:W$d 牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條],綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條],甜椒 1 個 [切條]
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩],蒜蓉 1 湯匙
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5z-s&U4rp?X t$es 醃料
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蠔油 1/2 湯匙
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v#n0f#a2{Cn(f+[ ~ 芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1/2 茶匙B.l0w(W,|0k2O/C

Wel0~S-oB
{"q8zHZ_X3BCp 芡汁 8yvG'`6aY*qd:L
e GzEBc*Q}
桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙,水 2 湯匙3Q[#h2G x6\R3a

?[l@6`1R7g 蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙(g$@3G'd.N?_`

(^n9rz:f,cV
q#].T1H {ov7L/a-V 做法)c*D(Iq1T*S*h
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。wUwI8H&a%r
2.  牛肉與醃料拌勻。
y A$on}/L `t1d l 3.  用2湯匙油爆香蒜蓉,下牛肉炒至9成熟,再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
(T x)_~o/oB 4.  拌入闊條麵及芡汁,炒勻至熱透。
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J4d2[ B Q)Yn&M5s\ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 [/i]]
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