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日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕(Miyi2bWTG$]

)dG||O? `'@I      牛油 60gDr
UwlCMr_
        麵粉 80g
D gn%`/Z!PLZ         淡奶 80mlC[+l5V
Cm,{ eH;o
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        雞蛋 1 個+I/z0J(Zmfw(J
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G5?D*K
     蛋黃 5個
8gFTxn4b!Bw(B         蛋白5個5@v)\#K,`E
        糖 95g
g5R5g`0b T+j         鹽少許:}_p4ie
   
l8`kO#eKE 做法:
6O%PK5hp.bf 1)將牛油煮沸，熄火加入麵粉混合攪拌。
@tRK*ng 2)加入淡奶拌勻。
cBW%[9V3_ 3)加入1 個雞蛋與 5個蛋黃混合攪拌。'bM[4zmM/b)G
4)先將蛋白攪拌至濕性發泡，加入糖同鹽打至硬
;MKLrWl e$i 5)將蛋白麵糊各蛋黃麵糊攪拌至均衡
i4[3fp)Jf 6)倒入模中，焗170'c 25分鐘
wo#s H%S 7)出爐後馬上移出便行。
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aA9p-pDPw6l)v **不須再減糖