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日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕B
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     牛油 60g Rf!qd4i%\
        麵粉 80g.x9vOu:wt
        淡奶 80ml6Fz;^l/Z;R
        雞蛋 1 個 Yhi
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#C#VU QN9DVK      蛋黃 5個$Ja+P{|'XX
        蛋白5個'cG5R9Rk'n$x
        糖 95g
]L3zLL2Xk         鹽少許
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做法:
uzBxGOa!e/q 1)將牛油煮沸，熄火加入麵粉混合攪拌。
2v&d N4TSw 2)加入淡奶拌勻。
,|*OUuc,F S 3)加入1 個雞蛋與 5個蛋黃混合攪拌。
&e+i$e _+cQ&hUT 4)先將蛋白攪拌至濕性發泡，加入糖同鹽打至硬&E W1W _D
5)將蛋白麵糊各蛋黃麵糊攪拌至均衡p#w(c$A:\0k~ L`r
6)倒入模中，焗170'c 25分鐘*aP$E2X!LH)i5t
7)出爐後馬上移出便行。:HI1e*f
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**不須再減糖