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日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕*c%B;? ea x

W6T^)f p1Cf!e      牛油 60gC"x
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        麵粉 80gal,_,x;e
        淡奶 80mlHT'|)SwY
        雞蛋 1 個
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DV-fK~Td1|A      蛋黃 5個l4B[-? `,EF:T9q
        蛋白5個
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        糖 95g
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L](K         鹽少許
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o(t"AX3h1M;h3y6vmD 做法:;M4j)L
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1)將牛油煮沸，熄火加入麵粉混合攪拌。xXX,v.lon7k4X0X
2)加入淡奶拌勻。$j6~&_"{'O"p9h
3)加入1 個雞蛋與 5個蛋黃混合攪拌。;h]8Q#P(X8h
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4)先將蛋白攪拌至濕性發泡，加入糖同鹽打至硬+L1Sr`r/o9I(L\-X
5)將蛋白麵糊各蛋黃麵糊攪拌至均衡
4EW6z$v-H 6)倒入模中，焗170'c 25分鐘?X g:Z? PFHD/L3~
7)出爐後馬上移出便行。og
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**不須再減糖