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wise 2007-1-19 04:49

黑白朱古力芝士蛋糕

黑白朱古力芝士蛋糕  
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*X Jb:W9O 餅底材料:!MK{6]^BH
1. 無鹽牛油 35 g }'TeVt {/V n
2. Oreo餅碎 70 g7qp8I%S g @
r$q p} zu+Lm+P
做法:
w8@!g-Uh/C,{J 1. 將牛油加熱溶化MF5PB9eaZ2B6s xb1@
2. 將牛油倒進餅碎中混合
9U]|%G5l 3. 牛油與餅碎完全混合後,倒進餅模中用湯匙用力壓平
|8J.aZ^cf-|&Z 4. 將餅底放入雪櫃雪半小時即可%]/IjuY'C+q N
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餡料:
pp)MD:X:MG-C 1. 忌廉芝士 500g
$m.P ]1j:p0U X1T3A 2. 糖 50g
?d r&Ygi4N(Q 3. 魚膠粉 1 湯匙+x+t:[YWw$?:l5d:g
4. 熱水 1/4 量杯#un3G8i lJ(J
5. 奶 1/2 杯^-He9oL2e@l}
6. 黑、白朱古力各 75g(坐溶)ng][yJp
7. 鮮忌廉 1 量杯 (略打),}J t%\|f
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做法:^9]2G8y\6LaP
1. 忌廉芝士與糖打滑d^.I"z F%UF
2. 魚膠粉溶於熱水及牛奶中
hb's uJ| S 3. 將魚膠水打入芝士餡料內
BST Qgi&kX J 4. 把芝士餡料分成 2 份,分別混入黑、白朱古力
cl P1y ]X({ 5. 徐徐把 1/2 份鮮忌廉拌進每份芝士餡中
*rA Fz G 6. 將餡料分層倒入餅盆中,雪 1-2小時至凝固
*H!XC"vj ]2['] 7. 用鮮忌廉及朱古力片裝飾即可
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