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元貝汁火鴨燴豆腐

【材料】5V)p6|*A}0B:W
豆腐二件z Y7K2U(Sx(v
燒鴨髀二隻(起肉切粒)
uew a2S{5|k2M 蘑菇六粒
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青西椒一個4rT0l$]u({HL"bGfg

6?e/TX`#EY\r@Y 【汁料】
3w{!E:{m;]_ 元貝汁三湯匙B3b nCXGj
鮮雞汁一茶匙W;{8x&v:p*O,Q2vz
清水四分三杯
-`PKm)k s7j5]5M,l $A:Xv#b.g2^}
【做法】8Tyn1Cu!rP wh
(一)豆腐切大粒、飛水、取出、瀝乾水份。o#^Ze^xc V/g$Z9}
(二)蘑菇洗淨，切片待用。青西椒洗淨去籽，切細粒待用。
ygKZl] uy(I$S (三)燒紅鑊落油，爆香蘑菇片及火鴨粒，加入青椒粒，灒酒，落汁料煮滾。
0`:s-REe-I7g` {0ra (四)加入豆腐燜煮一會，以一湯匙生粉水，埋獻即成。

好似好易做^^