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清蒸邊魚

材料 邊 魚 1 條UZ.cw7a7MvV?c
蔥 絲 2 湯 匙
&~oY$?9T1[ b(G%?M u 薑 絲 2 湯 匙U@%sfg$W4W
        調味份量 老 抽 1 湯 匙z0fb6u])u$g
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生 抽 1 / 2 湯 匙)c#X#l5V7G8a
糖 1 / 2 茶 匙3O'zcB+bG\W(?2v
麻 油 少 許
6{ q"k5J2Y#\A B(C 水 1 湯 匙6z"~J
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        做法
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{3f!Isg*Fk0U)mC            1. 魚 打 鱗 及 清 洗 乾 淨 ， 抹 乾 水 後 ， 放 酒 及 半 茶 匙 鹽 ， 醃 二 十 分 鐘 。[ h0k
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           2. 隔 水 大 火 蒸 8 分 鐘 。
`sSMyK#xp            3. 將 蔥 及 薑 放 在 魚 上 ， 燒 熱 2 湯 匙 油 加 入 調 味 汁 調 煮 滾 ， 淋 在 魚 身 士kyume ， 熱 吃 。