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夏天簡單營養小菜

[b]涼拌藕片[/b]I
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[color=#336600][b]所需的材料：L`\#i/ZBw y-E
[/b][/color][color=#ff6600]蓮藕　　　1節2},vJ_r[{*V
香菜　　　1根
'g&p$PUeKE(f 大蒜　　　幾瓣)f&c,Ql;Q;yc P)A
乾紅辣椒　少許IA!it|!s5z3V.[p
花椒　　　少許
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}0Vn{?7A*Z [/color][color=#336600][b]調味料：
uOGx xT} [/b][/color][color=#993300]油　　　　3湯匙&}G6]&MD-gO.|
醋　　　　4湯匙
PG2}ol,z,Hh 醬油　　　1湯匙2Sc%D6j] jt
鹽　　　　1茶匙*sPuwJ
糖　　　　1/2茶匙i"fJREHU
香油　　　1茶匙T!?J i@hl
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[/color][color=#33660][b]做法：[/b][/color]
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[color=#4f677]1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。c:Knk0E0d
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（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）$ISep7BT0m

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2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
Y)j"W!e/n&d （熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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#gJ3w8UQH5@ 4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。[/color]
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7W@J@%s2[ [b]蓮藕[/b]
R0s/GO@ K;jZ:rIP"h [color=Green][font=arial,helvetica,sans-serif]蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、[/font][/color]U*Y
^-D:sj yj
[color=Green][font=arial, helvetica, sans-serif]鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。[/font][/color]

貞的很推薦∼
(Op-mJ+eCn!^ ^a 五分鐘的動作簡單明瞭`f*c.? S5x
也可以長放三到五天
u Bw Hi%wb)[YY 假日做好平日上下班忙碌可以直接拿出來配飯
Y Z*S4GLu 很方便歐！！

蓮藕...不知道這樣做小孩會不會吃YIMt+?%^d
去市場看到蓮藕買回來試驗看看niMaX-F
不過辣的我應該會找其他東西替代
WH"E;|F-go 謝謝!!