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夏天簡單營養小菜

[b]涼拌藕片[/b]
^x6N FP9Yv [color=#336600][b]所需的材料：2F'`3cP/P R6{#}{GV
[/b][/color][color=#ff6600]蓮藕　　　1節JG r+`NSd
香菜　　　1根v(vf9w] vj,Q
大蒜　　　幾瓣9b@AP7cI#s
乾紅辣椒　少許:q0i9R i5tI"c}.pl_
花椒　　　少許
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b(Rq&~0e!s &u0aBK;w![o
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[/color][color=#336600][b]調味料：

_aN3n!I-a*PmyPC [/b][/color][color=#993300]油　　　　3湯匙
6]R(z&K7WbA 醋　　　　4湯匙
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@ 醬油　　　1湯匙diC&X N SQ
鹽　　　　1茶匙"Q n C%G @a)r.vi%E
糖　　　　1/2茶匙
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lz r1^+^ 香油　　　1茶匙^,i/l B/t$hu b:u5Mo/{G

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[/color][color=#33660][b]做法：[/b][/color]
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?1_Z#r6W2a/_/U [color=#4f677]1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。.PAQJ9Zs't3]
（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩） l$El p-yP5a#^-s

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p%Tp^EXF 2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。Bb-IF9| y%fHH
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。:[X8V q|,Kt'ibWy
（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）0m*b_g.z&Lq6sh5Z
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4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。[/color]
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h&_'an| [b]蓮藕[/b]
.R/s/r#vdCa6F| DY [color=Green][font=arial,helvetica,sans-serif]蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、[/font][/color] su1Y7]H4~f-c
[color=Green][font=arial, helvetica, sans-serif]鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。[/font][/color]

貞的很推薦∼(~
z"\6\l:D;vt+pj c
五分鐘的動作簡單明瞭
-kRsxL x ]:n 也可以長放三到五天GmDH}#M
假日做好平日上下班忙碌可以直接拿出來配飯
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很方便歐！！

蓮藕...不知道這樣做小孩會不會吃uRBh/r
去市場看到蓮藕買回來試驗看看2b.eD6ta1_RL%u
不過辣的我應該會找其他東西替代
Jd sEi&OuH 謝謝!!