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chris9510 2012-4-10 11:33

檸檬小蛋糕〔已檢〕

食譜: (約6個細杯仔)
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/y%u&h []1ddiT f 材料:
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d@/L-S*d 低粉                                 60g
.a2]R jP 泡打粉                      1/2茶匙
6AM*KS'iX/}8I 杏仁粉                            10g.H,_:JK5kg e
蛋                                    1只m"}2gP5t'J
砂糖                                30g G7xW%P1P{l
無鹽牛油                        75g'{%a Ml6Fz.vw
檸檬汁                            15g （我加了少許檸檬皮）%[*ptQs4ZBW!e`:r
"x.T1hT6dGWK

-zF0cRY-P 做法 :
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1)  牛油坐溶
)z1c+o1y oX
u+L r"t"De?'rAC 2)  低粉及泡打粉過篩
:aA-O`e+Y f
:R\mnR9QB;J*V:P 3)  先將蛋放入盆中加入砂糖, 用打蛋機打起至淡黃色(G2F%SWP|

c.c%c"r6[8V g/V2n 4)  篩入粉類及杏仁粉用切拌法(由底至面接法)拌入均勻
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x#N ~)e;t8Y|Ia&X*a 5)  之後加入牛油和檸檬汁快手拌勻
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g.a!s3v V 6)  將麵糊倒入糊內至8分滿
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Nt9h9_5E)Ct 7)  放入已於預熱焗爐以170度焗20分鐘
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