YANtime 2012-4-10 18:40
大家喜歡那一種口味的朱古力?〔已檢〕
榛果朱古力：質地很硬，作為半成品，製作朱古力餡等
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含量：可可脂含量高於50% O"|/mC9t`e
組成：可可脂
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黑朱古力（Dark chocolate）：或稱純朱古力：硬度較大，微苦
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含量：一般指純可可脂含量高於50%，或乳質含量少於12％的朱古力；*e c-I"w:E
組成：可可脂、少量糖
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牛奶朱古力（Milk chocolate）：
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含量：至少含10％的可可漿，至少12％的乳質；chocolate compound－不含可可脂的朱古力
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組成：由可可製品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組u/Z
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白朱古力（White chocolate）：
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主條目：白朱古力
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含量：不含可可粉，但有可可脂
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組成：與牛奶朱古力大致相同，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
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實心朱古力（Solid chocolate）：
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是指沒有混合其它果仁、餅乾等成分的朱古力，以片狀及塊狀居多。
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混有其他成分的實心朱古力（Solid chocolate with inclusions）：
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是指朱古力中混有細碎的果仁、葡萄乾、軟膠糖、餅乾等成分的朱古力。%~
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夾心朱古力（Enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center）：,Uga1gI
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一種包有果仁類內容的朱古力。
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酒心朱古力：
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是指在朱古力的中間加入了烈酒酒漿。{wZ!kcJ"`
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包有餅乾類內容物的朱古力（Enrobed or moulded products with bakery centers）：
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餅乾的酥脆和朱古力的細滑形成對比。.Y9Z ozC+`
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生朱古力（Nama chocolate）：
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來自日文漢字「生」直接使用，意指新鮮的意思；使用牛奶、鮮奶油、奶油與酒類等製成，質地偏軟，口感滑順，保存期限短。6q$euYl'_
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我個人就較喜歡黑朱古力,不會太甜但又食到朱古力味(味濃而不膩)^^*PZ7O#kYc] _
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-9 23:33 編輯 [/i]]
swyyvonne 2012-4-10 22:16
小時候喜歡吃牛奶朱古力,長大後只吃黑朱古力/含有果仁類朱古力,牛奶朱古力現在對我來說太甜了吧~
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長大後口味都有所轉變了:122:
fanothers 2012-4-10 22:52
朱古力是我的最愛|l H P~ x_*K
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果仁朱古力
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黑朱古力
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C c)xT9p0\A
酒心朱古力5Ji M4V^-`E\}
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不是太甜的都喜歡 (心)
Edward106 2012-4-10 23:24
最愛牛奶朱古力~~$i
]US+G#X1|y3d
不太喜歡有果仁類的...
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吃完之後那些果仁都會在牙裏弄不走...
YANtime 2012-4-11 09:31
也是呢~ubX)|Y
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果仁有時很麻煩,所以我不太喜歡8U3[ y6BO;O J V{
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有時食得太多朱古力,臉上會生暗倉):
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要刻制自己!!!
licu 2012-4-12 02:41
酒心跟榛果朱古力!!!%Dw)X6c-?
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真是超愛吃~不過不能吃太多啦
blood47896 2012-5-22 19:29
黑巧克力大好!!
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自從我吃過黑巧克力後就變成他的俘虜了:122:
飄浪。JT 2012-5-22 21:47
黑巧克力
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牛奶巧克力
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果仁巧克力 `p'il#o$Y;o
]N%[+p%a"Y
還有喝熱可可
緋葉 2012-5-22 22:15
太甜的巧克力無法接受
})E)^ L~/K#p+ED1@
一般都會吃70％以上的........0J yn:A}mO$g
不過真有人送或是請吃的話其他的
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還是會吃，不會推拒∼∼
akina0716 2012-5-22 23:21
Dark chocolate愛好者∼∼
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Z0?j&[
自從迷上60%以上的Dark chocolate,
sd o ggEz^&o
就會覺得Milk chocolate和其他 chocolate沒啥滋味∼∼ Mt n8rM'Ta3F
不過之前買了無糖,純度達90%以上的 chocolate....（不便宜的∼∼）
+z0n*a*s
j3ieb
家人吃過的反應是超像在啃泥巴.....||||
抱枕頭的小豬 2012-12-3 19:42
牛奶朱古力和混有少量果仁的朱古力都喜歡1m8Se3H8S
市面上有包著各式各樣東西的朱古力 U L#S r B8D?
吃那些便很有新鮮感 V5\vi ~
QC0NA
可是牛奶朱古力本身也很好
vv0829 2012-12-3 22:47
軟糖巧克力 我愛 可惜選項沒有^[
Mg*LL-\!O/ZN
只要不是酒心的 都可以接受
pure 2012-12-4 03:03
喜歡榛果的lV Vf x@'Y
或是含堅果類的也喜歡
squirrelpag 2012-12-6 21:56
最愛牛奶朱古力
*m+pGxb~
還有瑞士蓮的薄荷味黑朱古力--有很清涼的香氣
aiza 2012-12-7 09:59
雖然 其他的也都很好吃 不過 我不愛甜 所以B X!VND'h
O q }p*L1eT6p
最愛 黑巧克力:loveliness:
立早 2012-12-7 11:06
從小到大都喜歡牛奶的~8Q U La6^ l
不過最近在嘗試黑巧克力
我就是王道0v0 2013-3-7 17:51
喜歡吃65%以上的黑朱古力~~~ s}2qGE
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牛奶還好喜歡, 就是太甜了。5g*l7Y5G-Q!kR/zu9{
白的可以說是沒好感。
z616034 2016-6-12 08:25
太甜無法最愛榛果和薄荷
heart821102 2016-6-15 04:48
牛奶 只單有牛奶就好 或是生巧克力,不喜歡裡面有料...EX金莎
=呆呆真= 2016-6-15 11:54
最喜歡牛奶、餅乾、生巧克力><C S)lI [ J&k V
巧克力就是要配上口感才完美ouo