查看完整版本: Cointreau 酒 心 朱 古 力

Cointreau 酒 心 朱 古 力

材 料 （ 36 粒 分 量 ） ：
4{x:~8@i-`3o 淡 忌 廉 　 　 　 　 　 65 克
;oa3S'D5T9lr-p1bB6h*x 鮮 奶 　 　 　 　 　 　 45 克
2e:G)?|IGM:i 黑 朱 古 力 　 　 　 　 130 克 .A/o5B.tX^5|!a
牛 油 　 　 　 　 　 　 30 克 sx+PI.kVC3}
Cointreau 橙 酒 　 20 克
$DI a"V[lo]i
#H7uE.gKamb 製 作 ： D*|OF5^I&hR;f'Nh
1. 先 將 黑 朱 古 力 座 熱 水 溶 化 。
UpmcMlh(D?{#H 2. 將 朱 古 力 注 入 圓 形 模 具 中 ， 塗 上 薄 薄 一 層 。
s?|fl.g 3. 製 作 酒 心 ， 先 將 鮮 奶 和 淡 忌 廉 煮 滾 撞 入 黑 朱 古 力 ， 約 1 分 鐘 後 攪 勻 。_+\u+`.]'fw7B
4. 再 混 入 牛 油 攪 拌 。
'd(jG;sEF 5. 最 後 加 入 橙 酒 。
;FI'h z"tRF`iN*Z0W 6. 將 酒 心 朱 古 力 注 入 模 具 中 ， 再 以 黑 朱 古 力 封 頂 。
jY0G9C%C&z B!E 7. 冷 卻 凝 固 後 脫 模 ， 蘸 上 朱 古 力 及 咕 粉 即 成 。