查看完整版本: 蜜糖鬆餅〔已檢〕

chris9510 2012-4-11 12:18

蜜糖鬆餅〔已檢〕

做法:
Z0sg)Mq7u0z:n kB*I"D`%M:Gw WXs.yY
自發粉 225g
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2t}i LY\H 發粉 1茶匙 P]2ll(B i
j n'I;oG
鹽適量d9X%RaooT)~-^

4m7x-a%`2rA"v2p 砂糖 10g
.\6t+]J;q2I!} 蜜糖 40g
`-[ d/j(L g 牛油 80g            kN ? E4N$Q h
牛奶80ml
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做法:
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_t'A_&J 1) 自發粉 , 發粉和鹽篩好備用'~G"JO3t4^w:l/@)P
%GSY0l,HdtPWU
2) 砂糖和蜜糖混合加入小粒狀牛油再加入(1)j'`.mo3Q&q\
N2MX*hx oS(GQ2M
3) 用叉搓成大粒餅碎狀, 最後加入牛奶拌成麵團O }g} G&ku"|`p ~

DA AD_ E l2[r 4) 放入雪櫃下層10粉鐘, 用湯匙做麵團做型
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1gM+["b4nT S+M 5) 用200度焗10-15 粉鐘上色即可m;f^7v5V*v)JJ

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._UylEi[l **入爐前先掃上牛奶Hl~ }w(s6c;Z

"] c+YsR uO3O **焗好後餅面掃上一層薄薄蜜糖, 然後放回入焗爐用焗爐餘溫焗一分鐘即成
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!unv#^+ZN*m2A&c [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 [/i]]
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