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英式提子鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)
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牛油          50 g.Zv^PFd)G7d

8X`|Y2dYz 自發粉       140 g
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.a4s4HG1DH7m 鮮奶          56 g
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2l8vw(Ej0K7z8? 提子乾        30 gM:r-p"_p,wPb

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?5w;mz^sl 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙7i*I
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:{0]s"|6|$I 做法：
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.r}0a(W1v ? (1) 預熱焗爐200度，篩自發粉。
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/Q-U? x k0E[v (2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合-~P0PC'zG2A#i5m
      一起成餅碎狀，再加入提子乾。? Rn5AxJl]
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。.eD+t3}a)y
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。[-cbGO|dHA6[

2K4{7}0Df[W)R'j (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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h6on](M6T fx [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯 [/i]]